Τα superfoods ή οι υπερτροφές, είναι ένας όρος που ακούμε πολύ συχνά τελευταία για τις υγιεινές τροφές που έχουν θαυματουργές ιδιότητες όταν εμπεριέχονται στη διατροφή μας, για την υγεία και τον οργανισμό μας.
Πολλές τροφές, κλασσικές και μη, συμπλήρωναν τη λίστα με τις πιο υγιεινές τροφές για εμάς. Ωστόσο, αυτή η λίστα εμπλουτίζεται συχνά, με νέες τροφές να προστίθενται και άλλες «πέφτουν» σε κατάταξη.
Μια νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Today’s Dietitian ρώτησε 1.342 διαιτολόγους και διατροφολόγους ποιες τροφές θεωρούν τις πιο υγιεινές για το 2019.
Οι ειδικοί κατέληξαν σε 10 τροφές που αποτελούν superfoods για την νέα χρονιά:
1. Τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση
Το γιαούρτι αποτελεί παράδειγμα, καθώς η υγεία του εντέρου είναι πολύ σημαντική. Μειώνουν την φλεγμονή και κάνουν detox καθημερινά.
2. Αβοκάντο
Το κρεμώδες αυτό φρούτο περιέχει 20 βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία όπως κάλιο, βιταμίνη Ε, βιταμίνη C, B και φολικό οξύ. Ακόμη, έχει μονοακόρεστα λιπαρά που είναι καλά για την καρδιά και φυτικές ίνες.
3. Σπόροι
Οι σπόροι chia και ο λιναρόσπορος είναι θρεπτικοί και δίνουν δύναμη. Περιέχουν φυτικές ίνες, πρωτεϊνες, υγιεινά λιπαρά, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και αντιοξειδωτικά.
4. Αρχαία σιτηρά
Η κινόα είναι ένα σιτηρό που μπορείς να απολαύσεις και φέτος.
5. Εξωτικά φρούτα
Ακάι και Golden Berries: Αυτά τα γλυκά μούρα είναι πηγή φυτικών ινών και πλούσια σε αντιοξειδωτικά και υγιεινά λιπαρά οξέα.
6. Blueberries
Αυτά τα μούρα περιέχουν φυτοχημικά, όπως φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες και ρεσβερατρόλη, που βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει την φλεγμονή φυσικά. Άλλες έρευνες έδειξαν ότι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο της καρδιαγγειακής νόσου, του καρκίνου και της απώλειας μνήμης.
7. Παντζάρια
Τα παντζάρια μειώνουν τον κίνδυνο πολλών χρόνιων ασθενειών λόγω των υψηλών επιπέδων σε βιταμίνη Β, σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, κάλιο, μαγγάνιο.
8. Ξηροί καρποί
Αυτά τα σνακ είναι σούπερ υγιεινά. Αμύγδαλα, κουκουνάρι, πέκαν, φιστίκια κ.α. Έχουν διατροφικά οφέλη λόγω των ακόρεστων λιπαρών και των Ω3 λιπαρών οξέων.
9. Προϊόντα καρύδας
Τα προϊόντα από καρύδα, όπως το λάδι καρύδας ήταν και πιο παλιά μέσα στο superfoods και φαίνεται ότι κάνουν δυναμικό comeback.
10. Μη γαλακτοκομικά ροφήματα
Τα non-dairy γάλατα όπως το γάλα βρώμης έχουν ανέβει πολύ σε δημοτικότητα. Το γάλα σόγιας, καρύδας ή αμυγδάλου είναι φυτικά και πολύ υγιεινά ενώ δεν έχουν λακτόζη, για όσους έχουν δυσανεξία.
Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα
