Το νερό με λεμόνι έχει γίνει ένα δημοφιλές πρωινό ρόφημα, αφού φέρεται να βοηθάει στην βελτίωση της ψυχικής σας διάθεσης, του επιπέδου ενέργειας, του ανοσοποιητικού συστήματος και της μεταβολικής υγείας του οργανισμού.
Πώς πρέπει όμως να λαμβάνεται για έχετε τα περισσότερα δυνατά οφέλη για την υγεία σας;
Τα οφέλη του νερού με λεμόνι δεν αποτελούν μύθο, σύμφωνα με την κλινική και αθλητική διατροφολόγο και ειδική στην αποτοξίνωση Autumn Bates, αλλά αποκομίζετε περισσότερα όταν ακολουθείτε τα παρακάτω:
Πόσο λεμόνι πρέπει να χρησιμοποιείτε
Για να αποκομίσετε όλα τα οφέλη του λεμονιού, πρέπει να το χρησιμοποιήσετε ολόκληρο, δηλαδή μαζί με τη φλούδα του. Σχετική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, έδειξε ότι οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στη φλούδα του λεμονιού βοηθούν στην απώλεια βάρους, όταν κάποιος ακολουθεί διατροφή με πολλά λιπαρά.
Εκτός της συμβολής στην απώλεια βάρους, τα λεμόνια είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου, ενισχύει το ανοσοποιητικό και ενεργοποιεί τη γλουταθειόνη, το κύριο αντιοξειδωτικό του οργανισμού. Η Bates συνιστά να προσθέτετε τουλάχιστον μισό λεμόνι (κομμένο σε φέτες) σε 300 ml νερού.
Λεμόνι σε κρύο, χλιαρό ή ζεστό νερό;
Η απάντηση είναι σε χλιαρό νερό. Ο λόγος είναι ότι η υψηλή θερμοκρασία βοηθά στην έκλυση της βιταμίνης C και των πολυφαινολών τόσο από το λεμόνι όσο και από τη φλούδα του. Σύμφωνα με την Bates, παρότι η βιταμίνη C δεν παραμένει σταθερή σε όλα τα επίπεδα θερμότητας, μπορεί δηλαδή να μειωθεί όταν το νερό φτάσει σε υψηλές θερμοκρασίες, εν τούτοις ακόμη και η θερμοκρασία βρασμού, δεν είναι ικανή να εξουδετερώσει τα οφέλη.
Υπενθυμίζεται ότι σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, τα ροφήματα πρέπει ιδανικά να καταναλώνονται χλιαρά, καθώς τα καυτά ροφήματα αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Ποια είναι η κατάλληλη ώρα για να πιείτε νερό με λεμόνι
Το σώμα μας είναι πολύ αφυδατωμένο το πρωί όταν ξυπνάμε, γι’ αυτό οι πρωινές ώρες είναι κατάλληλες για να πιείτε νερό με λεμόνι. «Ενώ κοιμάστε, χάνετε πολύ νερό μέσω της αναπνοής. Η ενυδάτωση με ένα ζεστό ποτήρι νερού με λεμόνι όταν ξυπνάτε, είναι ο καλύτερος τρόπος να αναπληρώσετε τα υγρά που χάθηκαν το βράδυ και να ξεκινήσετε την μέρα σας» σημειώνει η Bates.
Είναι αλήθεια ότι το νερό με λεμόνι μπορεί να σας βοηθήσει ποικιλοτρόπως. Ο συνδυασμός τους, ωστόσο, δεν σας προσφέρει κάτι παραπάνω από ό,τι το καθένα από αυτά τα δύο σημαντικά διατροφικά στοιχεία ξεχωριστά. Απλά τυχαίνει, από γευστικής άποψης, να ταιριάζουν μεταξύ τους και έτσι να προωθούνται ως “μαγικός συνδυασμός”.
Προσοχή: Μην καταναλώνεται μεγάλες ποσότητες νερού με λεμόνι μέσα στη μέρα, καθώς λόγω της οξύτητας του λεμονιού, μπορεί να βλάψετε το σμάλτο των δοντιών σας. Το λεμόνι αυξάνει επίσης την ικανότητα απορρόφησης σιδήρου, αν έχετε λοιπόν υψηλό σίδηρο, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
