Σχέδιο για σταδιακή κατάργηση των τεχνητών χρωστικών ουσιών από τα τρόφιμα ανακοίνωσε η κυβέρνηση Τραμπ, με τον επικεφαλής της αμερικανικής υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) Μάρτι Μάκαρι, να δηλώνει ότι «καταργεί ντε φάκτο στις ΗΠΑ όλες τις χρωστικές ουσίες τροφίμων που προέρχονται από το πετρέλαιο».
Συνολικά οκτώ τεχνητές χρωστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα και προέρχονται από το πετρέλαιο, οι οποίες έχουν κατηγορηθεί ότι βλάπτουν την υγεία, θα απαγορευτούν σταδιακά ως το τέλος του 2026.
«Στη διάρκεια των 50 τελευταίων ετών τα παιδιά στις ΗΠΑ ζουν ολοένα και περισσότερο σε μια τοξική σούπα τεχνητών χημικών προϊόντων», δήλωσε ο Μάκαρι, επικαλούμενος έρευνες που συνδέουν τις τεχνητές χρωστικές ουσίες με τον διαβήτη, την υπερκινητικότητα ακόμη και την εμφάνιση καρκίνου.
Χρόνιες παθήσεις
Όπως εξήγησε στη διάρκεια της ίδιας συνέντευξης Τύπου ο Αμερικανός υπουργός Υγείας Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ, οι προσπάθειες να αφαιρεθούν οι τεχνητές χρωστικές ουσίες από τα τρόφιμα είναι απαραίτητες για να αντιμετωπιστούν χρόνιες παθήσεις στα παιδιά.
Ο Μάκαρι εξήγησε ότι η FDA θα ξεκινήσει με την ανάκληση της άδειας δύο τεχνητών χρωστικών ουσιών τους επόμενους μήνες και θα συνεργαστεί με τη βιομηχανία τροφίμων με στόχο την κατάργηση έξι ακόμη ως το τέλος του επόμενου έτους.
Ήδη η προηγούμενη κυβέρνηση του Δημοκρατικού Τζο Μπάιντεν είχε απαγορεύσει την τεχνητή χρωστική ουσία με την ονομασία «Red 3» στη βόρεια Αμερική και E127 στην Ευρώπη. Αυτή η ουσία είναι γνωστό εδώ και περισσότερα από 30 χρόνια ότι προκαλεί καρκίνο στα ζώα.
Μεταξύ των τεχνητών χρωστικών ουσιών που επιθυμεί να καταργήσει η κυβέρνηση Τραμπ η «Red 40» (γνωστό με την ονομασία Ε129 στην Ευρώπη), η «Yellow 5» (E102) και η «Yellow 6» (E110) είναι αυτές που χρησιμοποιούνται περισσότερο από τη βιομηχανία τροφίμων, εξήγησε στο AFP ο Πίτερ Λάρι πρόεδρος της Ένωσης Προστασίας Καταναλωτών στο Center for Science in the Public Interest (CSPI).
Τα τρόφιμα
Αυτές οι ουσίες βρίσκονται σε δημητριακά, σάλτσες, ποτά ή και ζαχαρωτά, όμως «καμία από αυτές δεν έχει διατροφική αξία», τόνισε ο Λάρι. «Στην πραγματικότητα χρησιμεύουν απλώς για να παραπλανήσουν (σ.σ. τους καταναλωτές), να κάνουν τα τρόφιμα πιο κόκκινα, πιο μπλε, πιο φρουτώδη ή πιο ελκυστικά από όσο είναι στην πραγματικότητα», εξήγησε.
Ο Μάκαρι επεσήμανε ότι η αλλαγή από τις τεχνητές χρωστικές ουσίες στις φυσικές δεν θα αυξήσει τις τιμές των προϊόντων. Πρότεινε επίσης στις βιομηχανίες τροφίμων να χρησιμοποιούν υλικά όπως ο χυμός καρπουζιού, καρότου ή παντζαριού για να προσθέτουν χρώμα στα τρόφιμά τους.
Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα
Δείτε επίσης
Οι ΗΠΑ απαγορεύουν τη χρήση χρωστικής ουσίας στα τρόφιμα
Μάρτιν Μάκαρι: Νέος επικεφαλής στον FDA – Η επιλογή Τραμπ
