Τα φρούτα μολονότι θεωρούνται από τις πλέον υγιεινές τροφές, καθώς έχουν πολλά οφέλη για την υγεία μας, εμπεριέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καθιστώντας τα έτσι “επιζήμια” σε περιόδους δίαιτας…
Είναι προτιμότερο τελικά να φάμε ένα φρούτο παρά ένα γλυκό. Ισχύει όμως αυτό για όλα τα φρούτα;
Η απάντηση είναι πως όχι, καθώς πολλά φρούτα περιέχουν πάρα πολύ ζάχαρη, ενώ όλα έχουν γλυκόζη και φρουκτόζη.
«Είναι σημαντικό να καταναλώνουμε μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών για την βελτίωση της υγείας μας, αλλά κάποια φρούτα έχουν υψηλή πυκνότητα σε ζάχαρη και έλλειψη φυτικών ινών», αναφέρει η Paula Simpson στο Mydomaine.
«Αυτά τα φρούτα είναι υπεργλυκαιμικά, που σημαίνει ότι πέπτονται γρήγορα, προκαλώντας γρήγορες κορυφώσεις στο σάκχαρο του αίματος και στα επίπεδα ινσουλίνης. Αυτή η πάνω-κάτω ανταπόκριση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για αντίσταση στην ινσουλίνη, λήθαργο και λαχτάρα για ζάχαρη (λόγω των μη ισορροπημένων επιπέδων σακχάρου στο αίμα) αλλά και αύξηση βάρους.
«Βόμβες ζάχαρης»
Οι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι τα καλύτερα φρούτα είναι τα μήλα και όλα τα είδη μούρων (βατόμουρα, σμέουρα, μύρτιλλα, κράνμπερι κτλ.) καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες για καλύτερη πέψη και υγιή επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Ποια φρούτα όμως είναι «βόμβες ζάχαρης» και έχουν τόση όση έχει ένα σακουλάκι ζελεδάκια;
Μάνγκο
Μπορεί να το έχουμε συνδυάσει στο μυαλό μας με τροπικές διακοπές, αλλά μια κούπα μάνγκο περιέχει 23 γραμμάρια ζάχαρης.
Μπανάνες
Αγαπημένο και εύκολο φρούτο, αλλά τα νέα δεν είναι καλά. Οι μπανάνες περιέχουν 25% ζάχαρη αν και είναι καλή πηγή νατρίου και μικροθρεπτικών συστατικών.
Σύκα
Ένα μικρό σύκο έχει 8 γραμμάρια ζάχαρης και μόνο ένα γραμμάριο φυτικών ινών.
Κεράσια
Μια κούπα με κεράσια περιέχει 18 γραμμάρια ζάχαρης, καθώς είναι πολύ εύκολο να φας περισσότερα.
Σταφύλια
Η ιδανική μερίδα από σταφύλια είναι μόνο 17. Μια κούπα περιέχει 15 γραμμάρια ζάχαρης και μόνο ένα με φυτικές ίνες.
Ανανάς
Περιέχει 16 γραμμάρια ζάχαρης και πολλές θερμίδες, αν και είναι πλούσιο με μαγγάνιο.
Καρύδα
Η καρύδα είναι πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά. Πρέπει να προσέχουμε πόσο θα φάμε.
