Η σωστή ενυδάτωση είναι κρίσιμη για την υγεία, όμως πολλοί άνθρωποι δεν πίνουν αρκετό νερό καθημερινά. Οι ειδικοί εξηγούν πόσο νερό χρειάζεται πραγματικά ο οργανισμός και ποια σημάδια δείχνουν ότι αφυδατώνεται.
Η σωστή ενυδάτωση αποτελεί βασικό παράγοντα για τη λειτουργία του οργανισμού, όμως πολλοί άνθρωποι δεν πίνουν όσο νερό χρειάζονται. Η αφυδάτωση εμφανίζεται όταν το σώμα χάνει περισσότερα υγρά από όσα λαμβάνει, κάτι που μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την υγεία.
Δεδομένου ότι το ανθρώπινο σώμα αποτελείται περίπου κατά 70% από νερό, ακόμη και μικρές μειώσεις στα επίπεδα υγρών μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς και των νεφρών.
Πόσο νερό χρειάζεται πραγματικά ο οργανισμός
Σύμφωνα με το National Health Service (NHS), οι ενήλικες θα πρέπει να καταναλώνουν περίπου 2 έως 2,5 λίτρα υγρών την ημέρα. Στην ποσότητα αυτή περιλαμβάνονται:
-
νερό
-
τσάι και καφές
-
γάλα
-
φυσικοί χυμοί
-
υγρά από τρόφιμα.
Ωστόσο, όπως εξηγεί ο καθηγητής John Young από το Teesside University, η ποσότητα αυτή δεν είναι απόλυτη.
Η ανάγκη για υγρά επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, όπως:
-
η θερμοκρασία περιβάλλοντος
-
το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας
-
η ηλικία
-
η γενική κατάσταση υγείας.
Για παράδειγμα, ένας άνθρωπος που εργάζεται σε εξωτερικό χώρο ή κάνει έντονη άσκηση μπορεί να χρειάζεται σημαντικά περισσότερα υγρά από κάποιον που περνά τη μέρα του σε γραφείο.
Τροφές που συμβάλλουν στην ενυδάτωση
Η ενυδάτωση δεν προέρχεται μόνο από το νερό που πίνουμε. Πολλά τρόφιμα περιέχουν υψηλό ποσοστό νερού και συμβάλλουν στην καθημερινή πρόσληψη υγρών.
Η διατροφολόγος Jenna Hope επισημαίνει ότι τα λαχανικά με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε νερό είναι:
-
αγγούρι
-
ντομάτα
-
σέλινο.
Αντίστοιχα, από τα φρούτα ξεχωρίζουν:
-
πεπόνι
-
καρπούζι
-
ανανάς.
Ωστόσο, ορισμένα από αυτά έχουν και υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, επομένως καλό είναι να καταναλώνονται με μέτρο.
Ο ρόλος του νερού στο σώμα
Το νερό είναι απαραίτητο για σχεδόν κάθε λειτουργία του οργανισμού. Μεταξύ άλλων:
-
μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο στα κύτταρα
-
ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος
-
βοηθά στην απομάκρυνση άχρηστων ουσιών μέσω των νεφρών
-
λιπαίνει αρθρώσεις και ιστούς
-
συμβάλλει στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.
Ακόμη και αφυδάτωση της τάξης του 1-2% μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση, τη συγκέντρωση και τη διάθεση.
Η σχέση αφυδάτωσης και στρες
Έρευνα από το Liverpool John Moores University έδειξε ότι η χαμηλή πρόσληψη υγρών συνδέεται με υψηλότερα επίπεδα της ορμόνης του στρες, της Cortisol.
Στη μελέτη διαπιστώθηκε ότι άτομα που κατανάλωναν λιγότερο από 1,5 λίτρο υγρών ημερησίως εμφάνιζαν έως και 50% μεγαλύτερη αντίδραση στρες σε σύγκριση με όσους έπιναν επαρκείς ποσότητες νερού.
Η χρόνια αύξηση της κορτιζόλης συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για:
-
καρδιαγγειακά νοσήματα
-
νεφρικά προβλήματα
-
διαταραχές διάθεσης
-
διαβήτη.
Τα σημάδια ότι ο οργανισμός αφυδατώνεται
Το πιο γνωστό σύμπτωμα αφυδάτωσης είναι η δίψα, όμως υπάρχουν και άλλα προειδοποιητικά σημάδια.
Μεταξύ των πιο συνηθισμένων είναι:
-
σκούρα και έντονα μυρωδάτα ούρα
-
μειωμένη συχνότητα ούρησης
-
ζάλη ή αίσθημα αδυναμίας
-
κόπωση
-
ξηροστομία και σκασμένα χείλη
-
βυθισμένα μάτια.
Η αφυδάτωση μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο για λοιμώξεις του ουροποιητικού, επειδή η μειωμένη παραγωγή ούρων επιτρέπει στα βακτήρια να πολλαπλασιαστούν πιο εύκολα.
Μπορεί κάποιος να πιει υπερβολικά πολύ νερό;
Παρότι σπάνιο, είναι δυνατόν να συμβεί και το αντίθετο: η υπερβολική κατανάλωση νερού.
Η κατάσταση αυτή ονομάζεται Hyponatremia και προκαλείται όταν η μεγάλη ποσότητα υγρών αραιώνει τα επίπεδα νατρίου στο αίμα.
Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν:
-
ναυτία
-
πονοκέφαλο
-
σύγχυση
-
επιληπτικές κρίσεις.
Σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να γίνει απειλητική για τη ζωή.
Τι να πίνουμε τελικά;
Όσον αφορά τα είδη νερού — μεταλλικό, ανθρακούχο ή νερό βρύσης — οι ειδικοί επισημαίνουν ότι όλα ενυδατώνουν αποτελεσματικά τον οργανισμό.
Η διαφορά μεταξύ τους αφορά κυρίως:
-
την περιεκτικότητα σε μέταλλα
-
τη γεύση
-
την παρουσία διοξειδίου του άνθρακα στο ανθρακούχο νερό.
Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα
Διαβάστε επίσης
Το ποτήρι νερό στο κομοδίνο και η επίδρασή του στον ύπνο
Για σωστή ενυδάτωση δεν αρκεί μόνο το νερό -Ο ρόλος των ηλεκτρολυτών
