Η διακοπή του καφέ για δύο εβδομάδες μπορεί να μειώσει την παρορμητικότητα και να επηρεάσει τη διάθεση, τον ύπνο, τη μνήμη και το μικροβίωμα του εντέρου, σύμφωνα με νέα μελέτη.
Η διακοπή του καφέ για μόλις δύο εβδομάδες μπορεί να επηρεάσει την παρορμητικότητα, το στρες, τον ύπνο, τη μνήμη και το μικροβίωμα του εντέρου, σύμφωνα με μελέτη του University College Cork που δημοσιεύθηκε στο Nature Communications. Τα ευρήματα δείχνουν ότι οι επιδράσεις του καφέ δεν περιορίζονται μόνο στην καφεΐνη.
Η μελέτη και οι συμμετέχοντες
Οι ερευνητές παρακολούθησαν 62 υγιείς ενηλίκους, εκ των οποίων οι 31 ήταν τακτικοί καταναλωτές καφέ και οι υπόλοιποι δεν έπιναν καφέ. Στην αρχή της μελέτης, όλοι έδωσαν δείγματα αίματος, ούρων και κοπράνων, συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια για τη διάθεση και τη συμπεριφορά τους και υποβλήθηκαν σε τεστ μνήμης και γνωστικών λειτουργιών.
Στη συνέχεια, οι τακτικοί καταναλωτές σταμάτησαν πλήρως τον καφέ για δύο εβδομάδες. Μετά τη διακοπή, χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες για ακόμη 21 ημέρες: η μία κατανάλωνε καφέ με καφεΐνη και η άλλη ντεκαφεϊνέ.
Λιγότερη παρορμητικότητα μετά τη διακοπή
Στην αρχική φάση, οι τακτικοί καταναλωτές καφέ εμφάνιζαν μεγαλύτερη παρορμητικότητα και εντονότερη συναισθηματική αντίδραση σε σχέση με όσους δεν έπιναν καφέ. Μετά από δύο εβδομάδες αποχής, οι δείκτες αυτοί μειώθηκαν αισθητά.
Όταν ο καφές επανήλθε στη διατροφή τους, τα αποτελέσματα διαφοροποιήθηκαν ανάλογα με τον τύπο καφέ. Όσοι ήπιαν καφέ με καφεΐνη ανέφεραν χαμηλότερα επίπεδα άγχους και ψυχολογικής δυσφορίας, ενώ όσοι κατανάλωσαν ντεκαφεϊνέ παρουσίασαν βελτιώσεις στην ποιότητα του ύπνου, στη σωματική δραστηριότητα και στη μνήμη.
Μικροβίωμα και αντιφλεγμονώδης δράση
Η μελέτη κατέγραψε διαφορές και στο μικροβίωμα του εντέρου. Ορισμένα βακτηριακά πρότυπα που συνδέονταν με την τακτική κατανάλωση καφέ άρχισαν να πλησιάζουν εκείνα των μη καταναλωτών μετά από δύο εβδομάδες αποχής.
Παράλληλα, οι ερευνητές εντόπισαν ενδείξεις αντιφλεγμονώδους δράσης. Στην αρχή της δοκιμής, οι τακτικοί καταναλωτές είχαν χαμηλότερα επίπεδα C-αντιδρώσας πρωτεΐνης και υψηλότερα επίπεδα IL-10, ενός αντιφλεγμονώδους μορίου. Μετά τη διακοπή, ορισμένοι δείκτες φλεγμονής αυξήθηκαν, ενώ μετά την επανεισαγωγή του καφέ μειώθηκε η φλεγμονώδης αντίδραση στις εργαστηριακές εξετάσεις.
Δεν ευθύνεται μόνο η καφεΐνη
Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι μέρος των επιδράσεων μπορεί να οφείλεται σε φυτικές ενώσεις του καφέ και όχι αποκλειστικά στην καφεΐνη. Αυτό εξηγεί γιατί και ο ντεκαφεϊνέ φάνηκε να συνδέεται με αλλαγές στον ύπνο, στη μνήμη και στους δείκτες φλεγμονής.
Ωστόσο, οι ερευνητές διευκρινίζουν ότι η μελέτη δεν αποδεικνύει άμεση αιτιώδη σχέση ανάμεσα στον καφέ και την καλύτερη υγεία, τη μνήμη ή τη συμπεριφορά. Για πιο ασφαλή συμπεράσματα χρειάζονται μεγαλύτερες και μακροχρόνιες μελέτες.
Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα
Διαβάστε επίσης
Καφές με κανέλα: Πραγματικά οφέλη και παγίδες που αγνοούμε
Γιατί τα όνειρα γίνονται πιο έντονα όταν κόβεις τον καφέ
